1883 Receitas | Bares e Botecos
___________________1883 Limão Yuzu
Caipirinha Uva verde, Yuzu e Gengibre
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Yuzu
8 uvas verdes
2 fatias de gengibre
Em um copo baixo, coloque as uvas, gengibre e 1883 Yuzu e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e mexa vigorosamente.
Finalize com uma fatia de gengibre e uma uva verde cortada ao meio e sirva com canudo.
Limonada Japonesa
30 ml de 1883 Yuzu
15 ml de suco de limão tahiti
4 ramos de capim limão
100 ml de água com gás
Em um copo longo, coloque o capim santo levemente torcido, adicione 1883, suco de limão e mexa.
Coloque gelo, água com gás e mexa novamente. Sirva com um ramo de capim santo, fatia de limão e canudo.
Margarita Japonesa
60 ml de tequila
15 ml de Cointreau
15 ml de 1883 Yuzu
15 ml de suco de limão tahiti
sal refinado
Cruste a borda da taça margarita com limão e sal. Coloque todos os outros ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo e bata vigorosamente. Coe para a taça margarita e finalize com uma fatia de limão na borda. Sirva imediatamente sem canudo.
______________________1883 Lichia
Caipirinha Maracujá, Manga e Lichia
50 ml de destilado escolhido
3 cubos de manga
30 ml de polpa fresca de maracujá
30 ml de 1883 Lichia
Em uma coqueteleira, coloque a manga, maracujá e 1883 Lichia e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de manga e sirva com canudo.
Caipirinha Morango, Abacaxi e Lichia
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Lichia
3 morangos
3 cubos de abacaxi
Em uma coqueteleira, coloque o morango, abacaxi e 1883 Lichia e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma folha de abacaxi e sirva com canudo.
Yuzu Lichee Iced Tea
20 ml de 1883 Yuzu
20 ml de 1883 Lichia
10 ml de suco de limão tahití
80 ml de água com gás
1 fatia de limão
2 lichias
Em um copo longo com gelo em cubo, coloque 1883 Yuzu, 1883 Lichia, suco de limão e mexa bem. Complete com água com gás e mexa novamente.
Finalize com uma fatia de limão e 2 lichias. Sirva imediatamente com canudo.
Lichia e Melancia
50 ml de vodka
25 ml de 1883 Lichia
75 ml de suco de melancia
10 ml de suco de limão siciliano
Em uma coqueteleira com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente.
Coe para um copo longo com cubos de gelo e finalize com uma fatia de melancia e uma lichia. Sirva imediatamente com canudo.
___________________1883 Framboesa
Caipirinha Abacaxi, Framboesa e Limão
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Framboesa
3 cubos de abacaxi
¼ de limão tahiti
Em uma coqueteleira, coloque o abacaxi, limão e 1883 Framboesa e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de limão tahiti e sirva com canudo.
Summer Time
30 ml de 1883 Framboesa
50 ml suco de maçã
15 ml de suco de limão tahiti
75 ml de água com gás
Em um copo longo com gelo, coloque o suco de maçã e o limão e mexa bem. Acrescente água com gás e finalize com 1883 Framboesa. Finalize com uma fatia de limão e sirva com canudo.
Fresca
30 ml de 1883 Framboesa
20 ml de 1883 Tangerina
25 ml de suco de limão siciliano
75 ml de água de coco
Zest de tangerina
Em um copo longo com gelo, coloque 1883 Tangerina, limão siciliano e mexa bem. Acrescente água de coco e finalize com 1883 Framboesa. Finalize com uma fatia de limão siciliano e sirva com canudo.
__________________1883 Maçã Verde
Caipirinha Abacaxi, Uva verde e maçã verde
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Maçã verde
3 cubos de abacaxi
6 uvas verdes
Em uma coqueteleira, coloque o abacaxi, uva verde e 1883 Maçã Verde e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de maçã verde e sirva com canudo.
Green Apple Smash
15 ml de 1883 Maçã Verde
15 ml de 1883 Yuzu
4 folhas de hortelã
4 folhas de manjericão
100 ml de chá verde gelado
Em um copo longo coloque o hortelã e o manjericão levemente amassados, coloque gelo, Maçã Verde e Yuzu e mexa bem. Complete com chá verde gelado e mexa bem. Sirva com uma rodela de limão, um ramo de manjericão e sirva com canudo.
Green Apple G&T
60 ml de gin
10 ml de 1883 Maçã Verde
100 ml de água tônica
1 rodela de limao siciliano
1 fatia de gengibre
Em uma taça para G&T com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Sirva sem canudo.
_______________1883 Limão Siciliano
Caipirinha de Caju com Limão Siciliano
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Limão siciliano
½ caju fresco
Em uma coqueteleira, coloque o caju fresco e o 1883 Limão Siciliano e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de cajú e sirva com canudo.
Mojito Siciliano
60 ml de rum branco
10 folhas de hortelã fresca
25 ml de 1883 Siciliano
15 ml de suco de limão siciliano
25 ml de club soda
Em um copo longo, coloque as folhas de hortelã após amassá-las gentilmente com as mãos, rum branco, 1883 Siciliano, suco de limão e mexa bem. Acrescente gelo, mexa novamente e finalize com club soda. Decore com uma fatia de limão e um ramo de hortelã e sirva imediatamente com canudo.
Mediterrâneo G&T
60 ml de gin
100 ml de água tônica
10 ml de 1883 Limão Siciliano
1 rodela de limao siciliano
1 ramo curto de hortelã
Em uma taça para G&T com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Sirva sem canudo.
_____________________1883 Morango
Caipirinha de Abacaxi, Morango e Pimenta
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Morango
4 pedaços de abacaxi
5 gotas de pimenta tabasco
Em uma coqueteleira, coloque o abacaxi, pimenta tabasco e o 1883 Morango e amasse bem.
Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma pimenta vermelha pequena e sirva com canudo.
Berry Soda
30 ml de 1883 Morango
15 ml de suco de limão
100 ml de água com gás
1 ramo de hortelã
3 fatias de gengibre
Em um copo longo com gelo, coloque o ramo de hortelã, as fatias de gengibre, 1883 Morango, limão e mexa. Complete com água com gás e mexa novamente. Sirva com canudo.
Berry Driver
50 ml de vodka
25 ml de 1883 Morango
75 ml de suco de laranja
Em um copo longo com gelo, coloque a vodka, suco de laranja e mexa bem. Acrescente por fim o 1883 Morango e não misture. Finalize com uma fatia de laranja e uma de morango e sirva com canudo.
DrinkShake de Morango
50 ml de destilado escolhido
4 bolas de sorvete de creme
30 ml de 1883 Morango
Em um mixer apropriado, misture todos os ingredientes e passe para uma taça shake. Finalize com fatias de morango e sirva com canudo grosso.
_____________1883 Ameixa Japonesa
Asia Side Car
60 ml de Cognac
20 ml de 1883 Ameixa Japonesa
10 ml de Cointreau
15 ml de suco de limão siciliano
15 ml de suco de limão tahiti
Em uma coqueteleira com gelo em cubos, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Coe duplamente para uma taça martini ou coupé previamente gelada e finalize com um twist de limão siciliano.
GT&Plum
50 ml de gin
15 ml de 1883 Ameixa Japonesa
2 fatias de limão tahiti
100 ml de água tônica
2 fatias de ameixa
Em uma taça para spritz com cubos de gelo, coloque o gin, 1883 Cherry Plum, as fatias de limão e mexa bem. Complete com a tônica, e finalize com 1 um zest de limão tahiti. Sirva sem canudo.
Plum Iced Tea
15 ml de 1883 Ameixa Japonesa
15 ml de 1883 Iced Tea Pêssego
15 ml de suco de limão
2 fatias de ameixa
80 ml de água com gás
Em um copo longo com gelo em cubo, coloque 1883 Cherry Plum, 1883 Iced Tea Pêssego, suco de limão e mexa bem. Complete com água com gás e mexa novamente. Finalize com uma fatia de limão e duas de ameixa. Sirva imediatamente com canudo.
_____________________1883 Baunilha
Caipirinha de Abacaxi, Morango e Pimenta
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Baunilha
10 ml de suco de limão
½ kiwi fresco
Em uma coqueteleira, coloque o kiwi, limão e o 1883 Baunilha e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de kiwi e sirva com canudo.
Bonita
50 ml de vodka
15 ml de 1883 Baunillha
10 ml de 1883 Spicy
25 ml de polpa de maracujá fresco
Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes com gelo e bata vigorosamente. Coe duplamente para uma taça martini previsamente gelada e finalize com uma fava de baunilha.
French SouthSide
60 ml de gin
20 ml de 1883 French Vanilla
20 ml de suco de limão tahiti
10 folhas de hortelã
Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente.
Coe para uma taça coupé previamente gelada, decore com um zest de limão ou uma folha de hortelã e sirva imediatamente.
__________1883 Chá Preto Framboesa
Refresco do Verão
40 ml de 1883 Chá Preto com Framboesa
8 folhas de hortelã
15 ml de suco de limão tahiti
100 ml de água com gás
Em um copo longo, coloque hortelã levemente amassado, adicione 1883, suco de limão e mexa. Coloque gelo, água com gás e mexa novamente. Sirva com um ramo de hortelã, fatia de limão e canudo.
_______________________1883 Cereja
Refresco de Cereja
20 ml de 1883 Cereja
10 ml de 1883 Maracujá
10 ml de suco de limão tahiti
100 ml de água com gás
Em um copo longo com gelo, coloque todos os ingredientes e mexa devagar. Finalize com uma fatia de limão e sirva com canudo.
________________________1883 Coco
Caipirinha de Abacaxi, Coco e limão
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Baunilha
10 ml de suco de limão
½ kiwi fresco
Em uma coqueteleira, coloque o kiwi, limão e o 1883 Baunilha e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de kiwi e sirva com canudo.
Mojito Siciliano
60 ml de rum branco
10 folhas de hortelã fresca
15 ml de 1883 Coco
10 ml de 1883 Siciliano
15 ml de suco de limão siciliano
25 ml de club soda
Em um copo longo, coloque as folhas de hortelã após amassá-las gentilmente com as mãos, rum branco, 1883 Siciliano e 1883 Coco, suco de limão e mexa bem. Acrescente gelo, mexa novamente e finalize com club soda. Decore com uma fatia de limão, raspas de coco e um ramo de hortelã e sirva imediatamente com canudo.
____________________1883 Cranberry
Caipirinha de Tangerina, Maracujá e Cranberry
50 ml de destilado escolhido
30 ml de 1883 Cranberry
15 ml de polpa de maracujá fresco
½ tangerina
Em uma coqueteleira, coloque a tangerina, maracujá e o 1883 Cranberry e amasse bem. Acrescente gelo, a dose do destilado escolhido e bata levemente. Passe para um copo baixo com gelo e finalize com uma fatia de tangerina e sirva com canudo.
Cranberry & Caju
40 ml de 1883 Cranberry
60 ml de suco de caju
20 ml de suco de limão tahiti
50 ml de água com gás
Em um copo longo com gelo, coloque todos os ingredientes e mexa gentilmente.
Finalize com uma fatia de limão tahiti e de caju e sirva com canudo.
Bramble Francês
50 ml de london dry gin
30 ml de suco de limão siciliano
10 ml de 1883 Cranberry
25 ml de licor de amora
Preencha o copo com gelo e aguarde.
Em uma mini tin, triture o gelo e reserve. Reserve também a guarnição.
Em uma coqueteleira com gelo bata os três primeiros ingredientes. Retire o gelo do copo e passe o líquido para o copo. Acrescente 1/3 de gelo em cubo e complete com gelo picado.
Por fim, despeje o licor de amora por cima e finalize com uma fatia de limão siciliano e
uma cereja fresca. Sirva com canudo pequeno transparente.
____________________1883 Blueberry
Blue Breeze
20 ml de xarope 1883 Tangerina
10 ml de xarope 1883 Blueberry
50 ml de água de coco
10 ml de suco de limão
25 ml de água com gás
Em um copo longo coloque o 1883 tangerina e suco de limão e mexa bem. Acrescente gelo, a água com gás e mexa bem. Finalize com 1883 blueberry por cima e um gomo de tangerina espremido por cima do drinque. Sirva com canudo.
_________1883 Marshmallow Tostado
Old Toasted Fashioned
60 ml de bourbon
7,5 ml de 1883 Marshmallow Tostado
3 dashes de angostura
1 twist de laranja
Preparo: Em um copo baixo baixo, coloque um twist de laranja, 1883 Marshmallow Tostado, angostura e macere levemente misturando os ingredientes. Retire a casca e adicione bourbon, whisky e mexa e retire então a casca. Acrescente 1 cubo grande de gelo, mexa por 15 segundos e finalize com um zest de laranja bahia flambado.
____________________1883 Tiramissu
Tiramissu Espresso Martini
60 ml de vodka
20 ml de 1883 Tiramissu
30 ml de Ristretto
Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente.
Coe para uma taça martini previamente gelada e finalize com 3 grãos de café por cima do drinque.
_______________________1883 Maple
Freddo Francês Maple Old Fashioned
60 ml de bourbon whiskey
7 ml de 1883 Maple
3 dashes de Angostura bitters
2 zests de laranja bahia
Em um copo baixo coloque 1883 Maples, Angostura e um zest de laranja bahia. Mexa bem misturando os ingredientes. Acrescente o bourbon e mexa novamante. Por fim, coloque um cubo de gelo e mexa por aprox 15 segundos, para gelar e diluir um pouco. Retire o zest de laranja e finalize com um novo zest de laranja, por cima do drinque. Sirva imediatamente sem canudo.
Canadian Whisky Sour
60 ml de whiskey (de preferência canadense)
25 ml de 1883 Maple
30 ml de suco de limão siciliano
25 ml de clara de ovo
2 dashes Angostura bitters
Em uma coqueteleira sem gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Acrescente gelo e bata novamente. Coe duplamente para uma taça martini previamente gelada. Finalize com um twist de limão siciliano e 3 gotas de Angostura bitters.
________________________1883 Avelã
Freddo Francês
30 ml de 1883 Avelã
10 ml de 1883 Limão Yuzu
40 ml de espresso gelado
10 ml de suco de limão siciliano
Em uma coqueteleira com cubos de gelo, coloque todos os ingredientes e bata bem. Coe para um
copo longo com gelo e finalize com um zest de limão siciliano e um canudo.
Avelã Julep
50 ml de whiskey
20 ml de 1883 Avelã
10 folhas de hortelã
20 ml de suco de limão siciliano
Em uma caneca para julep, coloque o hortelã, levemente amassado, e todos os
ingredientes e mexa bem. Complete com gelo picado e em cubos, e finalize com um ramo de hortelã.
Sirva com canudo.
___________________1883 Elderflower
Elderflower Gin & Tonic
50 ml de gin
10 ml de 1883 Elderflower
100 ml de água tônica
1 fatia de limão tahiti
1 fatia de limão siciliano
Em uma taça para spritz com cubos de gelo, coloque o gin, 1883 Elderflower, as fatias de limões e mexa bem. Complete com a tônica e mexa novamente. Sirva imediatamente sem canudo.
Sabugueiro Fizz
50 ml de vodka
15 ml de 1883 Elderflower
50 ml de suco de maçã clarificado
10 ml de suco de limão tahiti
15 ml de club soda
Em um copo longo com gelo, coloque todos os ingredientes e mexa rapidamente.
Finalize com duas fatias de maçã e sirva com canudo.
Margarita Francesa
50 ml de tequila blanco
25 ml de 1883 Elderflower
10 ml de suco de limão tahiti
10 ml de suco de limão siciano
Cruste a borda da taça coupé com limão e flor de sal. Coloque todos os outros ingredientes em uma coqueteleira com cubos de gelo e bata vigorosamente. Coe para a taça coupé e finalize com uma fatia de limão na borda. Sirva imediatamente sem canudo.
_______________________1883 Violeta
French Aviation
50 ml de gin
20 ml de 1883 Violeta
20 ml de suco de limão tahiti
Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente.
Coe para uma taça martini previamente gelada e finalize com um zest de limão siciliano
dentro do drinque.
Flower Tea
75 ml de chá branco
15 ml de chá de hibisco
15 ml de 1883 Violeta
20 ml de suco de limão tahiti
Em um copo longo com gelo, coloque os três ingredientes e mexa bem. Decore com uma fatia de limão tahiti e sirva imediatamente com canudo.
The Bubble Moon
50 ml de gin
10 ml de 1883 Violeta
15 ml de licor maraschino
20 ml de suco de limão tahiti
Em uma coqueteleira com gelo coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Coe duplamente para uma taça coupé e finalize com uma cereja maraschino. Sirva sem canudo.
_______________________1883 Pepino
Refresco de Pepino
25 ml de 1883 Pepino
3 fatias de pepino
5 folhas de hortelã
5 folhas de manjericão
25 ml de suco de limão tahiti
60 ml de ginger ale Fever Tree
Em um copo longo, coloque 1883 Pepino, pepino, hortelã, manjericão e suco de limão. Misture bem.Finalize com ginger ale Fever Tree e mexa novamente. Sirva com canudo.
Moscow Mule Salad
50 ml de vodca
20 ml de 1883 Pepino
20 ml de suco de limão
3 dashes de Angostura
50 ml de espuma de gengibre
Espuma: 100 ml suco de limão / 100 ml 1883 Gengibre / 100 ml suco de gengibre / 100 ml
clara.
Em uma coqueteleira com gelo, misture todos os ingredientes e bata bem.
Em uma caneca de cobre adicione gelo, coe o liquido da coqueteleira e complete com a espuma de gengibre. Sirva imediatamente sem canudo.
Cucumber G&T
50 ml de gin
10 ml de 1883 Pepino
100 ml de água tônica
1 fatia longa de pepino
1 rodela fina de limão tahiti
Gele uma taça par G&T com cubos de gelo. Coloque o gin, 1883 Pepino e a água tônica e mexa bem.Finalize com uma fatia fina de limão tahiti e uma fatia fina e longa de pepino no drinque. Mexa levemente e sirva sem canudo.
______________________1883 Banana
Banana Daiquiri
60 ml de rum branco
25 ml de 1883 Banana
20 ml de suco de limão
10 ml de leite de coco
Em uma coqueteleira com gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Coe para uma taça margarita previamente gelada e finalize com uma fatia de banana desidratada.
Verão
25 ml de 1883 Banana
15 ml de 1883 Lichia
10 ml de suco de limão tahití
80 ml de água com gás
1 fatia de limão
2 lichias
Em um copo longo com gelo em cubo, coloque 1883 Banana, 1883 Lichia, suco de limão e mexa bem. Complete com água com gás e mexa novamente. Finalize com uma fatia de limão e 2 lichias. Sirva imediatamente com canudo.
__________________1883 Mojito Mint
1883 Mojito Cubano
50 ml rum claro
20 ml de 1883 Mojito Mint
25 ml suco de limão
10 folhas de hortelã
completar com club soda (água gaseificada)
Em um copo longo amasse o hortelã, adicione 1883 Mojito Mint, suco de limão e rum e misture levemente. Adicione cubos de gelo e mexa bem novamente. Complete com club soda e finalize com gelo picado e um ramo de hortelã imerso ao drinque.
Refresco da Praia
80 ml de água de coco
15 ml de 1883 Mojito Mint
15 ml de suco de melão
10 ml de suco de limão siciliano
5 folhas de hortelã
Em um copo longo com gelo, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Finalize com uma
ramo de hortelã e uma rodela de limão siciliano e sirva com um canudo.